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職種紹介 JOB TYPE

各部署の担当業務

調査開発

マーケティング: 市場動向の調査・分析・予測を行います。中・長期的な視点から全体的なマーケティング戦略を立案・実施する部署です。また、会社の理念や目標を伝えていく仕事（CI）や、自社製品や事業内容の広告、販売促進を行います。
新製品開発: 付加価値の高い新製品・リニューアル品の開発と生産方法の改善をとおして、“ヒット商品が生まれる仕組み”を構築します。その際、製品コンセプトの立案から仕様決定、販売価格、生産計画までを業務範囲としています。

製造

購買: 全社共同仕入システムにより、仕入原材料の安定性を確保する部署です。製造ライン、厨房及び営業部門からの品質・納期・コストのニーズに見合う原材料を安定的に調達する仕組みを構築して、各部署の利益目標達成に貢献します。
製造: 品質・コスト・納期を満たした製品を製造する部署です。生産計画の作成・実施・統制・調整とともに合理的な作業方法の構築および改善を行います。食品に最も身近に接する職種なので、高い衛生意識が求められます。
生産管理・技術: より無駄のない製造過程を進行させるため、コストの削減を図る部署です。食材・人材の管理を通して常に品質の維持・向上に努めるとともに、生産・在庫の計画・統制により、効率的で安定した生産供給体制の確立・維持に努めます。

配送

物流: 製品を工場から販売店舗まで搬送する部署です。安全・確実に指定された場所へ製品を届ける在庫管理責任、物流配送責任を負うとともに、物流配送コストと費用対効果の取れた配送物流をシステム化して、機会損失を未然に防ぎます。

販売

営業: 製品を販売し、会社に売上利益をもたらす部署です。神奈川県全域、東京都、千葉県、埼玉県一部地域の駅や百貨店などに点在する崎陽軒店舗内の販売員・製品・売上のマネジメントを行います。また、新規顧客・販路の開拓・育成を図ります。
営業支援: 会社の最前線に立つ営業部門のアシスタント的な役割を果たし、円滑な営業活動に向け後方から支援します。また、情報システムの開発・運用・販売データを用いて需要予測を算出し、販売機会ロスと廃棄ロスの削減に努めます。

レストラン

本店・レストラン: “名物名所”“横浜料理”をコンセプトに、食文化を創造する店舗での業務です。外部環境の変化を捉えた、中・長期的な視点に立つマーケティング戦略により顧客との相互信頼関係を構築します。ホスピタリティとともにリピート率を高め、さらに売上に見合うべきコストを追求すると同時に、店舗のマネジメント能力が必要とされる部署でもあります。

サポート

衛生管理・品質管理: 製造現場の衛生指導を行うと同時に社員の意識向上を図り、製品の安全を守る部署です。社会環境の変化に応じた食品衛生ならびに環境衛生に関するルールの構築、チェックおよび指導教育を行います。
総務部門: 全社の業務進行を管理・保全する部署です。予算や決算をはじめ、税務に関わる会計業務、管理会計に関する原価計算を行う「経理」。資産や現金出納の管理、仕入管理として買掛金の確認、また株主総会や取締役会等の事務を主とする「庶務」。採用活動や教育研修等の統括や、福利厚生、法定福利に携わる「人事」などから構成されています。