Mitagri×台湾崎陽軒×崎陽軒
「台湾Jujube ～台湾ナツメ～」販売
台湾のおいしい食材を日本のお客様にお届けしたい台灣崎陽軒、台湾の農水産物を日本で広めることを目指す台湾政府系商社Mitagri、そして台湾と横浜との交流人口・関係人口の拡大を目指す崎陽軒。この3者の想いが結びつき、日本では2016年に輸入が解禁されたばかりで、まだ馴染みが薄いものの、栄養価の高い「台湾Jujube ～台湾ナツメ～」での輸入が実現しました。
台湾Jujubeは、台湾ではリンゴと同じくらい日常的に親しまれている果実です。その栄養価は非常に高く、ビタミンC含有量は100gあたりおよそ37mg。リンゴの約8倍に相当し、鉄やカリウムも豊富です。光沢のある黄緑色の皮が特長で、シャキシャキとした梨のような食感と、青リンゴや洋梨を思わせる爽やかな香りが楽しめます。また、蜜のように甘くさっぱりした果汁が魅力です。 さらに、台湾での品種改良によって、皮が薄く改良され、生のまま、皮をむかずに食べられるフルーツです。
受賞歴
2015十大神農賞受賞
※台湾が審査したトップ10の農業の達人に与えられる賞
2020 屏東県ナツメ品評会チャンピオン
Mitagri特選・Premiumのナツメをお届け
台湾の農水産物を扱う政府系商社「Mitagri」が契約した
屏東県の受賞歴のある生産者とその家族が有機農法で育てています。
この畑にて、熟成度を一つ一つ見極めて収穫され、さらに箱詰めにてサイズの分別、外観のキズや傷みのないものを厳選した特撰ランクのものだけをお届けします。
「台湾Jujube ～台湾ナツメ～」とは
今年度最後の入荷！
生で味わえるラストチャンス！
「台湾Jujube ～台湾ナツメ～1個」の販売
名称
「台湾Jujube ～台湾ナツメ～ 1個」
価格
500円（税込）
販売期間
2025年3月7日（金）から3月11日（火）まで（予定）
販売店舗
ロードサイド店舗を中心とした崎陽軒直営店約14店舗
崎陽軒本店ショップ、中華街大通り店、中華街シウマイBAR店、 横浜日野店、環２下永谷店、環２市沢店、立場店、二俣川さちが丘店、ジョイナステラス二俣川店、戸塚ショップ店、逗子銀座通り店、平塚四之宮店、戸越銀座店、綱島店（予定）
「台湾Jujube ～台湾ナツメ～」を使った
アレンジメニュー
台湾ナツメの甘酢漬け
皮ごと薄くカットしたナツメを軽く塩揉みし、お好みで2倍酢または3倍酢で漬けるだけ。
ナツメの素材の甘さを楽しむなら、お酢は控えめがおすすめです。
作り置きしてもおいしく召し上がっていただけます。
ナツメのコンソメスープ
野菜やお肉など、好きな具材をあらかじめ塩茹でしておき、インスタントのコンソメスープとスライスした生姜を少し入れてお肉と野菜を煮込みます。柔らかくなったら1/8カットのナツメを加えて、10分くらい煮込んでできあがり。塩こしょうで味をととのえて召し上がってください。
ナツメの飴炊き
市販の水飴やはちみつに、グラニュー糖と水を加えて温める。
ナツメは生のままカット・スライスして温めた飴にくぐらすだけ。軽く煮込んでコンポートにしてもおいしく召し上がっていただけます。
ヨーグルトやアイスクリームにトッピングもおすすめです。
