野菜で作ったお弁当

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海外からのお客様の中には、ベジタリアンの方も多く、より多くのお客様に崎陽軒のお弁当を知ってもらいたいと考え、野菜だけでつくったお弁当を開発しました。
ヴィーガンフレンドリー、五葷(※)不使用の対応とし、動物由来の食材は一切使用せず、肉の代わりにソイミートやおからを用いてシウマイや、酢豚をイメージした甘酢和えなどをしょう油、塩、野菜出汁をベースに薄味で仕上げました。
今後、ますます海外から日本への関心が高まる中、横浜の食文化や日本の駅弁文化を少しでも知っていただけるよう努めてまいります。

※五葷「ねぎ」「にんにく」「にら」「たまねぎ」「らっきょう」といった匂いの強い野菜。

価格
1,200円(税込)
内容 白飯(トッピング:黒ごま)、ベジタブルシウマイ2個、ソイミートの甘酢和え、絹厚揚げの野菜あんかけ、カポナータのペンネパスタ、野菜のピクルス(蓮根、椎茸、大根、パプリカ、花型人参)
エネルギー 487 kcal
商品温度帯 常温
備考 ・ご予約販売のみ。ご予約受付は、ご利用3日前まで
 3個よりご予約受付